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boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son una de las tapas por excelencia de la gastronomía española. Aprende a prepararlos tú también y deja con la boca abierta a tus invitados.

provolone con berenjena

Provolone con berenjena y tomate seco

Prepara un delicioso provolone con berenjena y tomate seco y sorprende a tus invitados. Una versión diferente para preparar este queso típico del sur de Italia que nos tiene fascinados.

calamares encebollados

Calamares encebollados

La receta de calamares encebollados es muy sencilla y relativamente rápida de preparar. Esta receta además da mucho juego, pues es un platillo que te saca de un apuro si necesitas improvisar una cena fácil pero sabrosa con muy pocos ingredientes.

croquetas de calçot

Croquetas de calçot con romesco

Lleva todo el sabor de una calçotada a estas croquetas de calçot con romesco. Un sabor potente y delicioso, cuesta creer que puedan ser tan exquisitas. 

croquetas de calamares

Croquetas de calamares y gambas

Las croquetas son probablemente el plato más versátil por la infinidad de variaciones que permiten. Hoy preparo las croquetas de calamares en su tinta con gambas. También con variante sin gluten y sin lactosa.