parmesano

risotto de alcachofas

Risotto de alcachofas

El risotto es uno de los platos tradicionales de la cocina italiana. Aquí encontrarás una receta muy fácil para hacer risotto de alcachofas.

risotto de setas

Risotto de setas

El risotto es un plato típico de Italia, que se prepara con arroz y queso parmesano como ingredientes principales. Es originario de la región noroeste de Italia debido a su abundancia de arroz. Se dice que la versión original es con carne de buey, aunque probablemente, hoy en día, la versión más elaborada sea el risotto de setas.

parmigiana

Parmigiana di melanzane

La parmigiana es una receta típica de Sicilia y de la parte sur de Italia. Su ingrediente principal es la berenjena, una salsa de tomate frito casero con albahaca, y queso parmesano.