pescados y mariscos

marmitako de atún rojo

Marmitako de atún rojo

Un plato sencillo tradicionalmente marinero, que se preparaba en alta mar. Prepara tú también este delicioso marmitako de atún rojo (o también de bonito).

boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son una de las tapas por excelencia de la gastronomía española. Aprende a prepararlos tú también y deja con la boca abierta a tus invitados.

sardinas con tomate

Sardinas con tomate

Una receta fácil y deliciosa para comer sardinas de una manera diferente. Las sardinas con tomate son ideales como tapa o para acompañar con una ensalada.

pisto con sardinas

Pisto con sardinas marinadas

El pisto con sardinas es una receta muy sencilla y resultona. Un buen pisto y unas buenas sardinas, te salvarán la vida en cualquier ocasión. Y ya si lo acompañas con pan… qué te voy a contar.

calamares encebollados

Calamares encebollados

La receta de calamares encebollados es muy sencilla y relativamente rápida de preparar. Esta receta además da mucho juego, pues es un platillo que te saca de un apuro si necesitas improvisar una cena fácil pero sabrosa con muy pocos ingredientes.

ceviche de langostinos

Ceviche de langostinos

Hay muchas teorías acerca del origen del ceviche de langostinos (o cebiche) pero lo que es seguro es que es un plato típico de las costas pacíficas del sur de América con el pescado crudo como ingrediente principal. Aunque se puede preparar con gran variedad de pescados o marisco.

croquetas de calamares

Croquetas de calamares y gambas

Las croquetas son probablemente el plato más versátil por la infinidad de variaciones que permiten. Hoy preparo las croquetas de calamares en su tinta con gambas. También con variante sin gluten y sin lactosa.